Åren 2017 och 2023 var de bästa tryffelåren hittills. Våren och försommaren 2024 har gett oss varierande väder med en del nederbörd. Vi hoppas att det fortsätter att komma lite regn varannan vecka så kan det bli en bra skörd även i år. Vi återkommer med uppdaterad information 🙂

Vi har trots en del snö och kallt väder plockat lite tryffel under januari men nu är det definitivt slut.

I helgen slog vintern till över Gotland. Vi här längst ute på den östra sidan hade lite mindre snö, bara ca 1 dm, och lite mildare men det har gjort att det varit svårt att komma ut på tryffeljakt. Vi har beslutat att göra ett uppehåll den här veckan/helgen. Nu töar det och ser ut att hålla sig på plussidan kommande vecka så då drar vi igång igen. Vi hoppas därför att ha fina tryfflar att sälja till jul och nyår. 😀

Nu är det full fart på tryffelplockandet. Vi hittar riktigt bra med tryffel i år – och sen ett par veckor riktigt riktigt väldoftande tryffel! Välokmmen med din beställning på info@tryffelofsweden.se eller via vårt kontaktformulär här på sidan.

Lev gott
🙂 Olof

Vi får många frågor om tryffel nu – och det är ju fantastiskt roligt! MEN de tryfflar man hittar nu och ett tag framåt är oftast väldigt svaga i doften = ger väldigt lite smak. Vi kallar dem sommartryffel eller försäsongstryffel. Undantag finns men vi bryr oss inte om att plocka förrän in i oktober eftersom de inte är vaärda så mycket, och det inte finns så många mogna nu.

Riktigt bra brukar tryfflarna bli först i mitten av oktober, och som tur är verkar de flesta mogna från ca 15 oktober till 15 december när vädret är som bäst för att hitta riktigt bra tryfflar (svalt och fuktigt). Efter lucia avtar mängden drastiskt på de flesta ställena men de man hittar brukar vara riktigt bra.

Så blev det då definitivt slut med den färska tryffeln. Blev en lång säsong i år. Vi har sparat en del i frysen så tryffel finns fortsatt att köpa.

Välkommen att beställa via kontaktformuläret eller mejl, eller gör ett besök hos grannen Esters lada som har vår tryffel och produkter.

Säsongen var sent igång pga. värmen och verkar då hålla i sig lite längre istället. Om det inte blir tjäle inom det närmaste plockar vi nog lite tryffel även vecka 1 och 2. Sen får vi se. Det är bara små mängder kvar nu men å andra sidan är de väldigt fina.

Vi ligger kvar med priserna; 7 kr/g vid köp av 100 g eller mer, och 8 kr/g vid köp av mindre än 100 g. Bitar av tryfflar kostar 5 resp 6 kr/g. Porto från 51 kr tillkommer.

När den färska tagit slut har vi sparat en del i frysen som även den går att skicka med post.

Välkommen med din beställning!

Säsongen börjar lida mot sitt slut men fortfarande hittar vi skapligt med tryffel – och kvalitén är ju bara bäst nu.
Vi skickar måndag 21e inför jul och måndag 28e till nyår. Vi börjar få många beställningar men fortfarande tror jag vi kan ta emot ett antal till. Priserna som tidigare; 7 kr/g vid köp av 100 g eller mer, och 8 kr/g vid köp av mindre än 100 g. Bitar av tryfflar kostar 5 resp 6 kr/g. Porto från 49 kr tillkommer.
😀 Olof

Ännu är det alldeles för varmt men idag, 6 oktober, har vi åtminstone fått lite rejält med regn. 😀
Vi får nog fram lite tryffel till kommande vecka (v42) men bra tryffel har vi nog först v43 eller v44. Dvs. ungefär som vanligt. Det brukar gå att hitta tryffel redan i september och i början av oktober men det är inte förrän i mitten av oktober, när det blivit höst på riktigt, som tryfflarna blir bra (alltså har rejäl doft). Pris sätter vi efter kvaliteten. Är de svagare i doften kostar de lite mindre eftersom man får använda mer i matlagningen. Vi siktar annars på ungefär samma priser som i fjor.