TRYFFEL – färsk/fryst gotländsk

Gotländsk svart tryffel (kallas även hösttryffel eller Bourgognetryffel). Tuber uncinatum. Säljes i lösvikt.
Plockad av Olof Thomsson, Östergarn Tryffel AB

Huvudsäsong för den färska tryffeln är från mitten av oktober till slutet av december, ibland längre beroende på vädret.
Under övriga året finns fryst gotländsk tryffel till salu.

Tryfflarna varierar mycket i storlek så vi brukar istället räkna 5-10 g per person i matlagningen.

Färsk tryffel ett bra tryffelår.

Pga. den extremt torra sommaren är det mycket dålig till gång på tryffel i år (2018). Något hittar vi dock men känner oss tvugna att höja priserna lite för att åtminstone få något betalt för all den tid vi lägger ner.

Priser fr. o.m. v 46 2018
Hela tryfflar     7,00 kr/g (9,00 kr/g vid köp av mindre än 100 g)
Bitar av tryffel  5,50 kr/g (6,50 kr/g vid köp av mindre än 100 g)
Moms ingår i priset men frakt tillkommer.

Färsk tryffel skickar vi ofta med Postnords förfrankerade vadderade kuvert. Kostar 35 kr för de minsta kuverten som funkar för leveranser upp till drygt 100 g.
Vid större tryfflar eller stora mängder blir breven för tjocka för att levereras i brevinkast. Då skickar vi med spårbart brev, Skicka Lätt, som får hämtas hos postombud. Kostar 60 kr.

Fryst tryffel skickar vi alltid med Skicka Lätt eftersom alltför många ”vanliga” brev inte kommit fram i tid, och tryffeln har därmed blivit förstörd.
Alltså VIKTIGT att försändelsen hämtas ut så snabbt som möjligt så att den kan läggas i frysen igen.

Vi kan förstås även skicka med Express (hemleverans dagen efter) a’ 210 kr.

Företagskunder och grossister som köper större mängder, pris och leverans enligt separat överenskommelse.

Beställ eller skicka förfrågan på info@tryffelofsweden.se eller kontaktformuläret.