Tryffel på gång…

23 september 2019. Vi har börjat hitta en del ”sommartryffel”, så det finns hopp om att årets säsong för ”hösttryffeln” blir ganska bra. Men det brukar inte bli riktigt bra tryffel förrän i mitten av oktober, när vi börjar kalla den ”hösttryffel” eller ”gotländsk tryffel”.
”Sommartryffeln” är ju samma art tryffel som mognar lite tidigare bara. Det varmare vädret gör att den är svagare i doften/smaken, och priset får ju då bli därefter, vilket gör att vi inte lägger så mycket energi på att plocka den.

Lämna ett svar